Four à translation ventilé gaz 40-30 pizzas Ø 350 mm

Diamond

Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien, portillon latéral de contrôle de la cuisson.
Température maximale 320°C.
Dimensions internes: 500x850xh100 mm.
Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.
Accessoires inclus: piètement sur roues pivotantes avec freins.

Pizza ø cm                             Temps de cuisson min.                               Nbr./pizza/heure20 (145 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                 145 - 11525 (230 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   95 - 7030 (330 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   55 - 4035 (450 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   40 - 3040 (585 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   35 - 3045 (740 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   30 - 25
N.B.: possibilité de superposition 2 fours du même modèle.